東京交通会館地連日満席状態で行列の絶えない人気店。
和風柚子柳麵【麵屋 ひょっとこ】@ 東京都千代田区有楽町。
東京交通会館地連日満席状態で行列の絶えない人気店。兎に角、店内は狭く、厨房も身動きがあまり出来ない位。スープは、近くのお店から台車を押して運んで供給している様だった。
三つ葉の香りが立つ、鰹に昆布の優しい和出汁で、柚子胡椒を溶く事で風味がより良く爽やかな味わいへと昇華する。
麺はストレートの若干細めの麺で、歯ごたえが非常にありスープとの相性も悪くはないかな。
スープによく合った麺も肉厚で肉肉しさ爆発のバラ肉チャーシューも◎。
隣の方が食べていた茶飯を、やはり食べておけばよかった…。涙
『麺屋ひょっとこ 交通会館店』
電話番号：03-3211-6002
営業時間：[平日]11:00～20:00
[土]11:00～19:00
定休日：日曜日・祝日
駐車場：近くにコインPあり
