小物ラヲタのラーメン日記2

全国規模でラーメンを食べ歩く爆食系ラヲタの日記です。

2000年創業で濃厚豚骨魚介つけ麺のパイオニア。

つけ麺 並【つけ麺 頑者】@ 埼玉県川越市新富町

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2000年創業で濃厚豚骨魚介つけ麺のパイオニア。予想はしていたが、やはり店舗に到着するとなかなかの行列。そしてつけ麺なんで、回転も悪い。パスして他も考えたが、やはり有名店は抑えておきたいと思い、列んで待ちました。

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鶏や豚骨を主軸にした重厚な動物系に魚介節等の魚介系を合わせたフルボディなつけ汁。

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風味豊かな白い麺肌の極太麺は硬質でもっちりとした歯応えの仄かな甘味のある麺も美味く、最後のスープ割まで楽しめた。

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待った甲斐があった一杯だった。

 

『つけ麺 頑者 本店』

埼玉県川越市新富町1-1-8

電話番号:049-226-1194

営業時間:11:30~16:20
※スープ・麺が無くなり次第閉店

定休日:日曜日

駐車場:隣にコインPあり